Lorsque nous parlons d'énergie, nous faisons référence à l'énergie biologique : celle que les cellules produisent par le biais du processus de combustion. Bien que ce ne soit pas tout à fait la même chose, nous pouvons comparer ce processus à celui d'allumer un feu : il faut un combustible et un comburant, c'est-à-dire du bois et de l'air. Dans le cas des cellules, ce serait l'oxygène et les nutriments. De la même manière que le feu s'attise davantage quand on l'aère, si l'on « aère » les poumons, les cellules produiront plus d'énergie. Combien plus ? La différence peut être énorme.

Les cellules produisent un type de molécule appelé ATP. Ces molécules sont chargées de stocker et de libérer l'énergie au fur et à mesure que le corps en a besoin. Elles sont comme la batterie d'un téléphone : elles se chargent et stockent l'énergie, qui est consommée au fur et à mesure que le corps en a besoin. Lorsqu’une cellule reçoit de l’oxygène, avec une molécule de glucose — c’est-à-dire de nutriments —, elle peut produire jusqu’à trente-deux molécules d’ATP. Sans oxygène, elle n’en produit que deux. Mais l’oxygène ne suffit pas à lui seul à la combustion : il faut également une bonne élimination du dioxyde de carbone. Si l’on revient à l’image de l’allumage d’un feu, cela signifie disposer d’une bonne cheminée permettant d’évacuer les gaz de combustion. Si le dioxyde de carbone n'est pas éliminé, le feu s'étouffe et, de la même manière, nos cellules « s'asphyxient » lorsque le sang s'acidifie. C'est pourquoi l'entraînement aux techniques respiratoires est si efficace pour produire de l'énergie cellulaire.

En élargissant la définition scientifique, nous pouvons considérer comme énergie biologique toute énergie de la nature qui se manifeste dans le corps. Par exemple, la chaleur est une manifestation biologique de l’énergie thermique : là où il y a de la chaleur, il y a de l’énergie. L’électromagnétisme est également une forme d’énergie que l’on retrouve ; notre système nerveux transmet des impulsions électriques. Il s’agit, dans tous les cas, d’énergies qui obéissent à leurs propres lois physiques et que notre corps, comme tous les êtres vivants, génère, stocke et utilise pour tous ses processus biologiques.